BARATTI & MILANO 75g Bílá čokoláda s jahodami

Když značka známá ořechy sáhne po ovoci

Gianduiotto, cremini, pistáciová zrnka – Baratti & Milano je značka, která si svou pověst vybudovala především na ořeších. Tato bílá tabulka s jahodami je proto výraznou odbočkou: místo lískovců či pistácií zde hlavní roli přebírá lyofilizované ovoce, které celé čokoládě dodává svěžejší, letnější charakter.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 75 g obsahuje bílou čokoládu obohacenou o lyofilizované jahody, které jsou do receptury zapracovány hned ve dvou formách – jako kousky v glukózové směsi (1,2 %) i jako samostatná lyofilizovaná jahoda (1,2 %). Produkt je bezlepkový.

Chuťový profil a textura

Krémová, mléčná sladkost bílé čokolády se setkává s výraznou, koncentrovanou jahodovou chutí, kterou lyofilizace zachovává v mimořádně intenzivní podobě. Dvojitá přítomnost jahod – v kouscích i samostatně – zajišťuje, že ovocná chuť je cítit v každém kousku tabulky, ne jen místy. Textura zůstává hladká, s jemným, mírně křehkým podtónem od lyofilizovaných kousků ovoce.

Složení a původ

Základ tvoří cukr, sušené plnotučné mléko a kakaové máslo, doplněné dvěma formami jahod – lyofilizovanými kousky v glukózové směsi (1,2 %) a samostatnou lyofilizovanou jahodou (1,2 %).

• Cukr, sušené plnotučné mléko
• Kakaové máslo
• Lyofilizované kousky jahod 1,2 % (glukózový sirup, jahoda, fruktóza, bramborový škrob)
• Lyofilizovaná jahoda 1,2 %
• Emulgátor: sójový lecitin, přírodní aroma

Alergeny: obsahuje mléko a sóju. Může obsahovat stopy vlašských ořechů, mandlí a pistácií. Bez lepku.

Výrobce a zajímavosti

Baratti & Milano je italská cukrářská značka založená v roce 1858 v Turíně, historicky spojovaná s královským domem Savojských a proslulá především gianduiotto a cremino. Tato jahodová bílá čokoláda je příkladem toho, jak značka rozšiřuje své portfolio i mimo svou typickou oříškovou identitu směrem ke svěžejším, ovocným kombinacím.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 2403 kJ / 577 kcal
• Tuky: 38,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 23,2 g
• Sacharidy: 51 g, z toho cukry: 50,7 g
• Bílkoviny: 6,5 g
• Sůl: 0,25 g

Proč si vybrat tento produkt

• Dvě formy lyofilizovaných jahod pro výraznou ovocnou chuť.
• Ovocná alternativa k typicky oříškovému portfoliu značky.
• Bezlepková receptura s přírodní aroma.
• Italská cukrářská tradice Baratti & Milano od roku 1858.