PISTÍ Křupavý nugát s pistáciemi a mandlemi 60g

Sopečná půda, která dává pistáciím jejich charakteristickou barvu

Pistácie z Bronte na úpatí sopky Etna patří mezi nejcennější italské potravinářské suroviny vůbec – jejich sytě zelenou barvu a výraznou chuť jim dodává právě sopečná půda regionu. Na Sicílii je kdysi přinesli Arabové během své nadvlády nad ostrovem, a značka Pistí dnes tuto místní tradici proměňuje v podobu jednoduchého, ale mimořádně koncentrovaného nugátu.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 60 g obsahuje křupavý nugát s celkovým podílem ořechů až 65 % – 40 % pistácií a 25 % mandlí. Jde o produkt bez čokolády či mléčných složek, kde hlavní roli hrají výhradně kvalitní ořechy.

Chuťový profil a textura

Vysoký podíl pistácií a mandlí zajišťuje intenzivní, plnou oříškovou chuť bez zbytečného ředění jinými přísadami. Med v kombinaci s cukrem vytváří typicky křehkou, křupavou strukturu nugátu, která se při kousnutí láme, ale zároveň se v ústech rychle rozpouští. Jde o přímočarý, intenzivní oříškový zážitek bez jakéhokoli čokoládového obalu.

Složení a původ

Receptura je mimořádně strohá – pistácie (40 %), mandle (25 %), cukr a med, bez jakýchkoli dalších přísad, barviv či umělých aromat.

• Pistácie 40 %
• Mandle 25 %
• Cukr
• Med

Alergeny: obsahuje pistácie a mandle. Může obsahovat stopy jiných ořechů a sóji.

Výrobce a zajímavosti

Za značkou Pistí stojí sicilská firma Antichi Sapori dell'Etna, kterou vybudoval Nino Marino doslova z ničeho na společnost kontrolující celý dodavatelský řetězec pistácií – od vlastních sadů o rozloze přibližně 70 hektarů u Bronte až po hotové výrobky exportované do více než 40 zemí světa. Jde o jeden z nejvýznamnějších příběhů růstu v segmentu italských oříškových delikates.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 1980 kJ / 473 kcal
• Tuky: 25 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,5 g
• Sacharidy: 56 g, z toho cukry: 55 g
• Vláknina: 6,5 g
• Bílkoviny: 9 g
• Sůl: 0,09 g

Proč si vybrat tento produkt

• Mimořádně vysoký podíl ořechů (65 % pistácií a mandlí dohromady).
• Strohá receptura bez čokolády, mléka či umělých přísad.
• Pistácie z Bronte pěstované na sopečné půdě Etny.
• Sicilská značka Pistí s doloženým příběhem růstu z ničeho na exportéra do 40+ zemí.