VALRHONA Mix prémiových pralinek 155g

Údolí Rhôny, 1922 – odkud pochází jméno i poslání značky

Jméno Valrhona vzniklo spojením slov „Vallée du Rhône" – údolí řeky Rhôny, kde v roce 1922 cukrář Albéric Guironnet založil čokoládovnu, která se později stala jednou z nejuznávanějších čokoládových značek světa. Valrhona dodnes patří mezi jména, která si vybírají profesionální cukráři a šéfkuchaři – ne náhodou, jelikož právě tato francouzská značka v roce 1986 představila Guanaja, první 70% hořkou čokoládu na trhu.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 155 g obsahuje 12 pralinek ve třech odlišných, pečlivě vybraných příchutích – hořkosladkou Guanaja, karamelovou Tanariva a krémovou Dulcey. Jde o prémiový výběr určený těm, kteří chtějí v jednom balení objevit plnou šíři toho, co dokáže kvalitní čokoláda nabídnout.

Chuťový profil a textura

Guanaja přináší intenzivní, hořkosladkou chuť s výraznou kakaovou hloubkou, Tanariva se vyznačuje jemnou mléčnou karamelovou notou a Dulcey, ikonická „blond" čokoláda Valrhony, nabízí krémovou, mírně karamelizovanou sladkost s nádechem sušenky. Každá ze tří pralinek má vlastní charakter, ale všechny spojuje hladká, precizně temperovaná textura, která se v ústech rozplývá pomalu a rovnoměrně.

Složení a původ

Receptura je postavena na kvalitních kakaových bobech, mandlích, lískových oříškách a mléčných složkách včetně kondenzovaného mléka a másla. Valrhona si zakládá na přímých vztazích s pěstiteli kakaa a pečlivém výběru surovin, což se odráží na čistotě a intenzitě chutí jednotlivých pralinek.

• Kakaové boby, kakaové máslo, cukr
• Mandle, lískové ořechy
• Sušené plnotučné mléko, plnotučné kondenzované mléko, máslo
• Přírodní vanilkový extrakt a vanilková aroma
• Emulgátor: slunečnicový lecitin

Alergeny: obsahuje mléko, mandle a lískové ořechy.

Výrobce a zajímavosti

Valrhona je francouzská čokoládovna se sídlem v Tain-l'Hermitage v údolí Rhôny, která si za více než století vybudovala pověst jedné z nejprestižnějších profesionálních čokoládových značek na světě. Firma se dlouhodobě hlásí k poslání podporovat spravedlivý a udržitelný kakaový sektor, navazuje trvalé vztahy s pěstiteli a investuje do zlepšování kvality kakaa přímo u zdroje.

Tipy na servírování

Mix pralinek Valrhona se hodí jako závěrečný akcent po slavnostní večeři, ideálně v kombinaci se silnou kávou nebo sklenkou vína. Doporučujeme ochutnávat postupně od nejjemnější chuti (Dulcey) po nejintenzivnější (Guanaja), aby vynikly rozdíly mezi jednotlivými čokoládami.

Výživové údaje (na 100 g, průměrné hodnoty)

• Energie: 2126 kJ / 510 kcal
• Tuky: 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 18 g
• Sacharidy: 49 g, z toho cukry: 42 g
• Bílkoviny: 5,4 g
• Sůl: 0,10 g

Proč si vybrat tento produkt

• Tři odlišné, pečlivě vybrané příchutě v jednom prémiovém balení.
• Francouzská značka Valrhona, oblíbená profesionálními cukráři po celém světě.
• Kvalitní kakaové boby s důrazem na udržitelnost a přímé vztahy s pěstiteli.
• Elegantní dárek pro skutečné milovníky čokolády.