Taylors Čaj zelený s jasmínem sypaný v plechovce

Tento elegantní čínský čaj se připravuje tak, že květiny jasmínu se položí na lístky ortodoxního zeleného čaje koncem jara, kdy se květiny začnou otevírat a jemně nasytí čajové lístky svou plnou vůní. Tato staletí stará metoda pochází z období dynastie Song a vytváří jemný čaj se sladkou květinovou chutí.

Chuť
Jemná, květinová a sladká.

Jak vařit
Pro dokonalý šálek 90 stupňů, 2 - 3 minuty

Kombinace zeleného čaje a jasmínu se datuje více než 1000 let. Květy jasmínu se rozsypou na lístky zeleného čaje a nechá se jim čas, aby je naplnily svojí vůní, čímž vznikne lehký a osvěžující nápoj s elegantním aroma.

Chuť se těžko popisuje, ale nedá se splést - jemný květinový akcent, který naznačuje sladkost květin.

Taková výjimečná chuť si zaslouží dokonalé plátno, a proto je jemný zelený čaj přirozenou volbou, neboť umožňuje jasmínu být hlavní hvězdou představení. Je to jemný a decentní čaj z provincie Hunan v jižní části střední Číny. Květy jasmínu (které pocházejí z provincie Guangxi v jižní Číně) se tam rozptylují na čajové lístky – a tento proces se opakuje nejméně pětkrát. Toto opakování vede k lepší a bohatší jasmínové chuti a je jedním z charakteristických znaků kvalitnějšího jasmínového zeleného čaje.

Sypaný čaj dodává extra pocit příležitosti. Použití „ortodoxních“ čajových lístků – větších lístků, než jsou ty, které se obvykle používají v čajových sáčcích – znamená o něco lehčí chuť, kterou někteří považují za rafinovanější. Ideální je louhovat je v čajové konvici, která jim dává dostatek prostoru pro pohyb a kontakt s vodou a dodává rituálu přípravy čaje určitý punc.