Taylors of Harrogate Sour Cherry Tea, porcovaný 50g

Hluboký, komplexní a bohatý – tento lahodný nálev je nabitý chutí tmavě červeného ovoce. Je to lahodná chuť třešně spárovaná se lékořicí a badyánem, která vytváří překvapivou změť sladkého a kyselého.

Příchuť
Hluboké, komplexní a bohaté.

Jak vařit
Pro dokonalý šálek, 100 stupňů, 4-5 minut

Inspirací pro tuto nálevu je typicky britská instituce – tradiční obchod se sladkostmi.Konkrétně to byly vzpomínky našich milovníků čaje z dětství na konkrétní sladkost (nebo bonbón) známou jako „Třešňové rty“ – žvýkací, štiplavé pamlsky ve tvaru rtů.

Toto je dospělá verze daného chuťového profilu. Bereme chuť třešně se všemi jejími nádhernými hlubokými, tmavými tóny a pak ji spárujeme se dvěma rozhodně dospělými, komplexními ingrediencemi: lékořicí a badyánem. Přinášejí lahodný nádech pepře, jemný náznak sladkosti a lahodnou, téměř dřevitou notu, čímž vytvářejí bylinný nálev, který zachycuje radost ze sladkého obchodu bez přídavku cukru.

A tady je něco skvělého, co můžete s tímto nálevem vyzkoušet: podávejte ho vychlazený. Uvařte vodu jako obvykle a poté ji louhujte dvojnásobnou silou – použijte dvě čajové sáčky na šálek a nechte louhovat přibližně 10 minut. Potom můžete podávat s ledem, možná s plátkem vašeho oblíbeného citrusu. A pro úplný efekt si dejte misku třešní.