BARATTI & MILANO 75g Hořká čokoláda 70%

75 gramů, 70 % kakaa, jedna jasná chuťová identita

Tabulka hořké čokolády Baratti & Milano staví na jednoduchém principu: minimálně 70 % kakaové sušiny, snížený obsah přidaného cukru a žádné zbytečné přísady, které by překrývaly samotnou chuť kakaa. Výsledkem je čokoláda s výraznou, přímočarou hořkostí určená především milovníkům intenzivnějších čokoládových chutí.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 75 g obsahuje tabulku hořké čokolády s minimálně 70% obsahem kakaové sušiny. Produkt je bez lepku, což z něj dělá vhodnou volbu i pro spotřebitele, kteří si dávají pozor na obsah lepku v potravinách.

Chuťový profil a textura

Snížený obsah přidaného cukru nechává vyniknout samotnou kakaovou složku, díky čemuž je chuť bohatá, sametová a výrazně hořká, ale bez přehnané trpkosti. Textura je hladká a při lámání tabulky pevná, což je typický znak kvalitně temperované čokolády s vysokým podílem kakaového másla.

Složení a původ

Receptura je záměrně strohá – kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, kakao se sníženým obsahem tuku a přírodní aroma. Právě tato jednoduchost nechává vyniknout kvalitu samotného kakaa, které tvoří základ celé chuti.

• Kakaová hmota
• Cukr
• Kakaové máslo
• Kakao se sníženým obsahem tuku
• Přírodní aroma

Alergeny: bez lepku. Může obsahovat stopy mléka, lískových ořechů, mandlí, sóji a pistácií.

Výrobce a zajímavosti

Baratti & Milano je italská cukrářská značka založená v roce 1858 v Turíně, dodnes spojená se slavnou historickou kavárnou v turínské Galleria Subalpina. Tato tabulka hořké čokolády je modernějším, ale stejně poctivým pokračováním tradice, na které si značka zakládá už více než 150 let.

Tipy na servírování

Hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa se výborně hodí k silné kávě nebo dezertnímu vínu, které dokážou její intenzivní chuť vhodně doplnit. Chutná také samostatně, rozlámaná na menší kousky, jako rychlý, ale plnohodnotný chuťový zážitek.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 2449 kJ / 591 kcal
• Tuky: 45,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 27,5 g
• Sacharidy: 32,3 g, z toho cukry: 27 g
• Bílkoviny: 8 g
• Sůl: 0,006 g

Proč si vybrat tento produkt

• Minimálně 70 % kakaové sušiny pro výraznou, přímočarou chuť.
• Strohá receptura bez zbytečných přísad.
• Bez lepku, vhodné i pro citlivější spotřebitele.
• Italská cukrářská tradice Baratti & Milano od roku 1858.