BARATTI & MILANO ČOKOLÁDA + DESKA + Nůž 500g

Čokoláda, která se neláme, ale krájí

Představte si čokoládu ne jako něco, co se jednoduše odlomí z tabulky, ale jako pochoutku, kterou si vychutnáváte stejně rituálně jako kvalitní sýr či salám – tence nakrájenou, na dřevěné desce, v dobré společnosti. Přesně o tomhle je set Baratti & Milano, který k velkorysé tabulce hořké čokolády přidává i nástroje na její správné servírování.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 500 g obsahuje exkluzivní tabulku hořké čokolády s minimálně 50 % kakaové sušiny, doplněnou dřevěnou krájecí deskou a speciálním nerezovým nožem. Jde o kompletní sadu určenou ke společenskému podávání čokolády podobným způsobem, jakým se servíruje sýrová nebo masová deska.

Chuťový profil a textura

Díky strohé receptuře bez zbytečných přísad vyniká čistá, výrazná kakaová chuť s vyváženou hořkostí. Velký formát tabulky umožňuje krájet tenké, rovnoměrné plátky, které se v ústech rozplývají pomaleji než odlomené kousky – texturní rozdíl, který oceníte hned při první ochutnávce.

Složení a původ

Receptura je záměrně jednoduchá – cukr, kakaová hmota, kakaové máslo a přírodní aroma, doplněné sójovým lecitinem jako emulgátorem. Produkt je bezlepkový.

• Cukr
• Kakaová hmota
• Kakaové máslo
• Emulgátor: sójový lecitin
• Přírodní aroma

Alergeny: bez lepku. Může obsahovat stopy mléka, lískových ořechů a mandlí.

Výrobce a zajímavosti

Baratti & Milano je italská cukrářská značka založená v roce 1858 v Turíně, dodnes spojená se slavnou historickou kavárnou v turínské Galleria Subalpina. Tento set s deskou a nožem je ukázkou toho, jak značka proměňuje jednoduchou tabulku čokolády v plnohodnotný gastronomický zážitek, který přesahuje běžnou konzumaci sladkosti.

Tipy na servírování

Čokoládu krájejte na tenké plátky přímo na přiložené desce a podávejte společensky, podobně jako sýrovou nebo masovou desku. Výborně se doplňuje se silnou kávou, portským vínem nebo čerstvým ovocem, které vyváží intenzitu hořké čokolády.

Výživové údaje (na 100 g, průměrné hodnoty)

• Energie: 2309 kJ / 554 kcal
• Tuky: 33 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 19 g
• Sacharidy: 55 g, z toho cukry: 48 g
• Bílkoviny: 6,3 g
• Sůl: 0 g

Proč si vybrat tento produkt

• Kompletní sada – čokoláda, dřevěná deska i nerezový nůž.
• Velký formát 500 g vhodný ke společenskému podávání.
• Bezlepková receptura s minimálně 50 % kakaové sušiny.
• Italská cukrářská tradice Baratti & Milano od roku 1858.