BeeMax DUBAJSKÁ ČOKOLÁDA 200g

Detail, který dělá rozdíl mezi kopií a poctivou verzí

Mnohé verze Dubai chocolate sahají po běžném mléčném tuku, ale BeeMax u této tabulky použil ghee máslo – přečištěné máslo s kořeny v blízkovýchodní a jihoasijské kuchyni, které náplni dodává autentičtější, plnější charakter. Spolu s vysokým podílem skutečných pistácií jde o jednu z nejpoctivěji zpracovaných verzí tohoto virálního fenoménu, jakou najdete.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 200 g obsahuje velkou tabulku mléčné čokolády (51 %) plněnou tenkými nudličkami z těsta kadayif a pistáciovým krémem (49 %) s podílem pistácií až 15,41 %. Jde o klasickou, plnoformátovou variantu Dubai chocolate, větší než menší lanýže či kužely ze stejné řady.

Chuťový profil a textura

Vysoký podíl pravých pistácií zajišťuje výraznou, oříškovou chuť bez uměle působící sladkosti, kterou ghee máslo doplňuje jemnou, máslovou hloubkou. Křupavá vlákna kadayifového těsta vytvářejí příjemný texturní kontrast oproti hladké mléčné čokoládě a krémové náplni – kombinace, která stojí za celosvětovou popularitou tohoto konceptu.

Složení a původ

Základ tvoří cukr, pistácie (15,41 %) a kakaové máslo, doplněné těstem kadayif (6,41 %) a pravým ghee máslem. Barva pochází částečně z přírodních zdrojů (extrakt z listů moruše, světlice barvířská), částečně z tartrazinu.

• Cukr, pistácie 15,41 %
• Těsto kadayif 6,41 % (pšeničná mouka, voda)
• Kakaové máslo, sušené plnotučné mléko
• Ghee máslo
• Barviva: extrakt z listů moruše, tartrazin, světlice barvířská

Alergeny: obsahuje mléko, sóju a pšenici (lepek). Může obsahovat stopy arašídů, vlašských ořechů a mandlí.

Výrobce a zajímavosti

BeeMax je turecká značka, která je součástí celosvětového trendu Dubai chocolate – konceptu vycházejícího z původní receptury dubajské cukrářky, jež reinterpretovala tradiční blízkovýchodní dezert knafeh do podoby čokoládové tabulky. Použití ghee másla místo běžného mléčného tuku je detailem, který tuto verzi přibližuje autentickým blízkovýchodním chuťovým tradicím.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 1947 kJ / 465 kcal
• Tuky: 27,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12,5 g
• Sacharidy: 49,2 g, z toho cukry: 37,53 g
• Vláknina: 2,9 g
• Bílkoviny: 9,33 g
• Sůl: 0,3 g

Proč si vybrat tento produkt

• Nejvyšší podíl skutečných pistácií (15,41 %) z řady BeeMax.
• Ghee máslo místo běžného mléčného tuku pro autentičtější chuť.
• Velká, plnoformátová varianta Dubai chocolate.
• Turecká značka BeeMax v rámci celosvětového trendu.