MUNZ Mléčná čokoláda s lískovcovou náplní praliné 60% kakaa, 100g

Mléčná čokoláda, která si vypůjčila z hořké strany

60 % kakaa je číslo, které běžně vídáte u hořkých čokolád, ne u mléčných. Munz touto tabulkou stírá hranici mezi oběma kategoriemi – zachovává krémovost typickou pro mléčnou čokoládu, ale dodává jí výraznost, kterou byste u klasické mléčné verze nečekali.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 100 g obsahuje mléčnou čokoládu s neobvykle vysokým obsahem kakaa (60 %), obohacenou o lískooříškovou náplň typu praliné s podílem lískových ořechů 14 %. Jde o produkt na pomezí dvou kategorií, který osloví ty, kteří chtějí mléčnou sladkost bez ztráty výraznější kakaové chuti.

Chuťový profil a textura

Vysoký podíl kakaa dodává této mléčné čokoládě neobvyklou hloubku a mírnou hořkost, která se střídá s krémovou, oříškovou náplní praliné. Kousky a mleté lískové ořechy vytvářejí jemný texturní kontrast oproti hladké čokoládové hmotě. Výsledná chuť je plnější a komplexnější než u běžných mléčných čokolád, ale stále si zachovává jejich charakteristickou jemnost.

Složení a původ

Receptura kombinuje cukr a lískové ořechy (14 %, kousky a mleté) s kakaovým máslem, sušeným plnotučným mlékem a kakaovou hmotou, doplněné rostlinnými tuky (bambuckým, slunečnicovým) a mandlemi.

• Cukr, lískové ořechy 14 % (kousky, mleté)
• Kakaové máslo, kakaová hmota
• Sušené plnotučné a odstředěné mléko
• Rostlinné tuky (bambucký, slunečnicový)
• Mandle, emulgátor: sójový lecitin

Alergeny: obsahuje lískové ořechy, mléko, mandle a sóju.

Výrobce a zajímavosti

Munz je švýcarská čokoládová značka, dnes součást skupiny Maestrani, švýcarského výrobce čokolády s tradicí sahající do roku 1852. Tato tabulka s 60 % kakaa v mléčné čokoládě ukazuje, jak značka experimentuje s hranicemi klasických kategorií a nabízí alternativu pro ty, kteří nechtějí volit mezi mléčnou a hořkou čokoládou.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 2345 kJ / 563 kcal
• Tuky: 35 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 15 g
• Sacharidy: 55 g, z toho cukry: 53 g
• Bílkoviny: 5,6 g
• Sůl: 0,10 g

Proč si vybrat tento produkt

• Neobvykle vysoký obsah kakaa (60 %) v mléčné čokoládě.
• Krémová lískooříšková náplň typu praliné.
• Hybridní chuť mezi mléčnou a hořkou čokoládou.
• Švýcarská tradice Munz v rámci skupiny Maestrani.