STAINER Mléčná čokoláda s Gianduia a citrónem 50g
Piemontská klasika s nečekaným citrusovým dvojníkem
Gianduia – jemná směs lískových oříšků a čokolády – patří mezi nejznámější italské chuťové kombinace. Stainer se rozhodl tuto klasiku posunout ještě dál a přidal k ní něco, co byste u oříškové čokolády nečekali: kapku citronového esenciálního oleje, který celé tabulce dodává překvapivě svěží dimenzi.
Charakteristika produktu
Balení o hmotnosti 50 g obsahuje tabulku mléčné čokolády s minimálně 36 % kakaa, obohacené o hmotu z lískových ořechů (17 %), mandlovou hmotu (3 %) a citronový esenciální olej (0,2 %). Jde o nápaditou kombinaci klasické italské receptury gianduia s citrusovým akcentem.
Chuťový profil a textura
Hmota z lískových ořechů spolu s mandlovou hmotou vytváří hladkou, krémovou oříškovou základnu typickou pro gianduiu, kterou citronový esenciální olej doplňuje jemnou, ale jasně rozeznatelnou citrusovou svěžestí. Kontrast mezi bohatou oříškovou plností a lehkostí citronu je právě tím, co tuto tabulku odlišuje od klasických verzí gianduia čokolády.
Složení a původ
Základ tvoří kakaová hmota, cukr a kakaové máslo, doplněné hmotou z lískových ořechů (17 %) a mandlovou hmotou (3 %), které společně vytvářejí typickou gianduia texturu. Citronový esenciální olej (0,2 %) dodává finální osvěžující akcent.
- Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo
- Sušené plnotučné mléko
- Hmota z lískových ořechů 17 %
- Mandlová hmota 3 %
- Citronový esenciální olej 0,2 %
Alergeny: obsahuje lískové ořechy, mandle, mléko a sóju. Může obsahovat stopy jiných ořechů.
Výrobce a zajímavosti
Stainer Chocolate je italská čokoládovna z Pontremoli v regionu Lunigiana, která se nebrání překvapivým chuťovým kombinacím napříč regionálními italskými tradicemi. Spojení piemontské gianduia s citrusovým akcentem je příkladem toho, jak značka dokáže dvě odlišné chuťové linie – severoitalskou oříškovou a středomořskou citrusovou – spojit v jeden, překvapivě harmonický celek.
Výživové údaje (na 100 g)
- Energie: 2437 kJ / 582 kcal
- Tuky: 38 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 24 g
- Sacharidy: 53 g, z toho cukry: 35 g
- Bílkoviny: 7 g
- Sůl: 0,2 g
Proč si vybrat tento produkt
- Neobvyklá kombinace klasické gianduia a citronové svěžesti.
- Vysoký podíl lískových ořechů (17 %) a mandlí (3 %).
- Skutečný citronový esenciální olej místo umělé aroma.
- Italská čokoládovna Stainer z Pontremoli, Lunigiana.
