STAINER Mléčná čokoláda s vanilkou

Když méně příchutí znamená víc prostoru pro čokoládu

Zatímco solené a karamelové verze staví na výrazných kontrastech, tato vanilková tabulka jde opačným směrem – jednoduchá, klasická kombinace, která nechává vyniknout samotnou čokoládu. Není náhoda, že právě tato verze má z celé řady Stainer nejvyšší podíl kakaové sušiny.

Charakteristika produktu

Balení o hmotnosti 50 g obsahuje tabulku mléčné čokolády s minimálně 43 % kakaové sušiny, jemně doladěnou přírodní vanilkovou aroma (0,5 %). Vyšší podíl kakaa oproti běžným mléčným čokoládám jí dodává o něco výraznější, plnější charakter.

Chuťový profil a textura

Vanilka zde neplní roli dominantní příchutě, ale jemného doladění, které zaokrouhluje čokoládovou chuť a dodává jí příjemnou, dezertovou hloubku. Díky vyššímu podílu kakaové sušiny je chuť plnější a méně jednostranně sladká než u klasických mléčných čokolád, ale textura zůstává stejně hladká a jemně se rozplývající.

Složení a původ

Receptura je poměrně strohá – cukr, kakaové máslo, kakaová hmota a sušené plnotučné mléko, doplněné přírodní vanilkovou aroma (0,5 %).

• Cukr, kakaové máslo
• Kakaová hmota
• Sušené plnotučné mléko
• Přírodní vanilková aroma 0,5 %
• Emulgátor: sójový lecitin

Alergeny: obsahuje mléko a sóju. Může obsahovat stopy ořechů.

Výrobce a zajímavosti

Stainer Chocolate je italská čokoládovna z Pontremoli v regionu Lunigiana, která ve své nabídce kombinuje výraznější, experimentálnější chutě se strohejšími, klasičtějšími variantami. Vanilková verze s vyšším podílem kakaa patří právě do této druhé kategorie – určená těm, kteří hledají především poctivou čokoládovou chuť bez zbytečných doplňků.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 2309 kJ / 552 kcal
• Tuky: 35,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 21,5 g
• Sacharidy: 51,2 g, z toho cukry: 49 g
• Bílkoviny: 7,7 g
• Sůl: 0,2 g

Proč si vybrat tento produkt

• Vyšší podíl kakaové sušiny (43 %) oproti běžným mléčným čokoládám.
• Jemná vanilková aroma, která doplňuje, nikoli překrývá čokoládovou chuť.
• Strohá, transparentní italská receptura.
• Italská čokoládovna Stainer z Pontremoli, Lunigiana.