STAINER Mléčná čokoláda se slaným karamelem 50g
Karamel, který si nevystačí jen se sladkostí
Slaný karamel patří mezi ty chuťové kombinace, které fungují právě díky svému protikladu – karamelová sladkost by sama o sobě působila jednorozměrně, ale ve spojení se solí získává hloubku a komplexnost. Stainer tuto klasickou dvojici vložil přímo do mléčné čokoládové tabulky.
Charakteristika produktu
Balení o hmotnosti 50 g obsahuje tabulku mléčné čokolády s minimálně 32 % kakaové sušiny, obohacené o karamelizovaný cukr (2 %) a sůl. Kompaktní formát je vhodný k rychlému osladění dne nebo jako drobný dárek pro milovníky výraznějších čokoládových kombinací.
Chuťový profil a textura
Karamelizovaný cukr přináší hlubší, mírně připálenou sladkost, typickou pro skutečný karamel, zatímco přidaná sůl tento efekt ještě zvýrazňuje a brání tomu, aby chuť působila příliš jednostranně sladce. Mléčná čokoláda s vysokým podílem mléčných složek (mléčný cukr, sušená syrovátka, sušené mléko) dodává hladkou, krémovou texturu, která karamelový akcent příjemně zjemňuje.
Složení a původ
Receptura kombinuje kakaové máslo a cukr s bohatou mléčnou složkou (sušené plnotučné mléko, mléčný cukr, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko), doplněnou karamelizovaným cukrem (2 %) a solí.
- Kakaové máslo, cukr
- Sušené plnotučné mléko, mléčný cukr
- Sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko
- Karamelizovaný cukr 2 %
- Emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilková aroma, sůl
Alergeny: obsahuje mléko a sóju. Může obsahovat stopy arašídů a ořechů.
Výrobce a zajímavosti
Stainer Chocolate je italská čokoládovna z Pontremoli v regionu Lunigiana, která spojuje řemeslný přístup s důrazem na kvalitní suroviny. Slaný karamel patří mezi její modernější, chuťově výraznější varianty, které doplňují klasičtější nabídku mléčných a hořkých čokolád.
Výživové údaje (na 100 g)
- Energie: 2388 kJ / 571 kcal
- Tuky: 37,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 22,5 g
- Sacharidy: 50,8 g, z toho cukry: 50,3 g
- Bílkoviny: 8 g
- Sůl: 0,5 g
Proč si vybrat tento produkt
- Klasická kombinace karamelu a soli v mléčné čokoládě.
- Italská řemeslná receptura s minimálně 32 % kakaové sušiny.
- Bohatá mléčná složka pro hladkou, krémovou texturu.
- Italská čokoládovna Stainer z Pontremoli, Lunigiana.
