Cherchi Pizzovy krekry ze Sardinie 100g

Cherchi Pizzové krekry – moderní verze starobylého sardinského chleba

Tyto extra tenké, křupavé krekry vycházejí z tradice pane carasau – starobylého sardinského chleba původně připravovaného pro pastevce, který díky dvojitému pečení vydrží při suchém skladování až rok. Archeologické nálezy naznačují, že podobné pečivo se na ostrově jedlo už před více než třemi tisíci lety. Tato verze je dochucena výraznou pizzovou aroma.

Charakteristika produktu

Extra tenké křupavé krekry s příchutí pizzy, trvanlivé pekařské pečivo připravené podle sardinské tradice pane carasau.

• Forma: extra tenké křupavé krekry
• Příchuť: pizza (rajče, oregano)
• Trvanlivé pečivo

Chuťový profil

Výrazná chuť pizzové aroma s rajčetem a oreganem doplňuje jemnou slanost a křupavost tenkého pečiva z tvrdé pšenice. Olivový olej dodává krekrům hladkou, mírně ovocnou dochuť.

Složení a původ

Základ tvoří mouka z tvrdé pšenice, olivový olej a sůl, dochucené pizzovou aroma (3 %) složenou ze strouhanky, rajčete, soli, oregana a přírodních aromat, doplněné pivovarskými kvasnicemi a oreganem.

• Mouka z tvrdé pšenice
• Olivový olej, sůl
• Pizza aroma 3 % (strouhanka – obsahuje lepek, rajče, sůl, oregano, přírodní aromata)
• Pivovarské kvasnice, oregano

Může obsahovat stopy sóji a hořčice.

Výrobce Panificio Cherchi – řemeslná pekárna z Alghera

Krekry vyrábí Panificio Cherchi, řemeslná pekárna ze sardinského města Alghero, kterou v roce 1995 založila Rosalia Cherchi. Pekárna staví na autentičnosti a kvalitních surovinách při výrobě moderních variací tradičního pane carasau – chleba, který si pro svou dlouhou trvanlivost oblíbili už sardinští pastevci.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energetická hodnota: 1 988 kJ / 473 kcal
• Tuky: 16,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,9 g
• Sacharidy: 67,9 g, z toho cukry: 1,4 g
• Bílkoviny: 10,9 g
• Sůl: 2,5 g

Proč si vybrat právě Cherchi Pizzové krekry

Kombinace tradičního sardinského pečiva a výrazné pizzové chuti nabízí nevšední alternativu k běžným slaným krekrům. Dlouhá trvanlivost a křupavá textura z nich dělají praktickou volbu na předkrmy, tapas stůl i samostatné mlsání.