ORE LIETE Sušenky s meruňkovou náplní 200g

Umbrie, rok 1908 – odkud pochází jedna z nejznámějších italských pochoutek

Jméno Ore Liete provází italskou cukrářskou tradici už více než století. Značka vznikla v roce 1908 a dlouhá desetiletí patřila pod křídla legendární Perugina, jednoho z nejvýznamnějších jmen italského cukrářství. Dnes ji spravuje rodinná skupina Tedesco, která pokračuje ve výrobě přímo v Umbrii a zachovává receptury, na kterých vyrostly celé generace Italů.

Charakteristika produktu

Balení 200 g obsahuje křehké sušenky plněné meruňkovou náplní s podílem 30 %, v níž samotné meruňkové pyré tvoří až 45 %. Jde o klasický italský typ pečiva, kde křehké máslovo-vaječné těsto obklopuje výraznou, ovocně sladkou náplň.

Chuťový profil a textura

Těsto je jemné, mírně křehké a nesladké natolik, aby vyniklo jako kontrast k výrazné meruňkové náplni. Ta je hutná, s přirozenou ovocnou kyselostí, kterou doplňuje jemný nádech citronové kyseliny. Výsledná kombinace je vyvážená – ne přeslazená, ale dostatečně výrazná na to, aby sušenka působila jako plnohodnotný dezert, ne jen jednoduchá keksa.

Složení a původ

Těsto je postaveno na pšeničné mouce, čerstvých vejcích z podestýlkového chovu a másle, což dává sušenkám typickou máslovou vůni a křehkost. Meruňková náplň kombinuje meruňkové pyré se sirupem z invertního cukru a pektinem jako přírodní želírující látkou.

• Pšeničná mouka (obsahuje lepek), čerstvá vejce z podestýlkového chovu
• Máslo (obsahuje mléko), sušené odstředěné mléko
• Náplň z meruněk 30 % (meruňkové pyré 45 %)
• Slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové
• Sirup z invertního cukru, glukózový sirup

Alergeny: obsahuje lepek, mléko a vejce. Může obsahovat stopy ořechů, hořčice a sóji.

Výrobce a zajímavosti

Ore Liete je historický italský brand, který se zrodil v roce 1908 a dlouho patřil pod značku Perugina. V roce 2016 jej převzala skupina Tedesco, která výrobu zachovala přímo v regionu Umbrie, odkud pochází původní receptura. Díky tomu si sušenky Ore Liete dodnes zachovávají charakter tradiční italské domácí pekárny, přestože jde o produkt vyráběný ve větším měřítku.

Doporučené použití

Sušenky lze konzumovat samostatně jako rychlou sladkou svačinu, tradičně se ale v Itálii podávají i namáčené do horkého čaje nebo mléka, čímž náplň mírně změkne a chuť se ještě více rozvine.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energie: 1854 kJ / 441 kcal
• Tuky: 15 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,3 g
• Sacharidy: 70 g, z toho cukry: 35 g
• Vláknina: 1,9 g
• Bílkoviny: 5,5 g
• Sůl: 0,20 g

Proč si vybrat tento produkt

• Historická italská receptura s kořeny sahajícími do roku 1908.
• Výrazná meruňková náplň s vysokým podílem skutečného ovoce.
• Křehké máslovo-vaječné těsto z čerstvých vajec z podestýlkového chovu.
• Univerzální použití – samostatně i namáčené do čaje či mléka.