Portské KOPKE Tawny Colheita 1985
Prémiové dozrávala dezertní portské víno typu tawny
Vysoce kvalitní a mezinárodně oceněné prémiové portské víno Tawny od prestižního vinařství hromádku. Je bledém vín z různých sklizní a ročníků, aby získalo celé spektrum senzorických kvalit, které jsou typické pro dozrávala portská vína. Každé z vín ve výsledném Blende zrálo individuálně v dubových sudech různě dlouho, přičemž číslo a věk uvedené na lahvi vyjadřuje průměr jejich věku.
Povaha tohoto vína je definován právě zráním ve dřevě. Jeho barva je zlatavá s jantarovým okrajem. Jeho vůně je elegantní a komplexní, s tóny sladkých koření, sušeného ovoce, dřeva a medu. Na patře je hladké, zaokrouhleno a aromaticky plné s dominantními aromaty sušeného ovoce. Kvalitní koncovka. Doporučuje se servírovat při teplotě 12 - 14 ° C. Neodolatelné v kombinaci s foie gras, s mnoha dezerty, ať už s karamelem, čokoládou, pistáciemi nebo ořechy.
hromádky je nejstarším vinařským domem produkujícím portská vína od roku 1638. Vína pocházejí z typických odrůd z oblasti řeky Douro . Hrozny je sbírané ručně při optimální zralosti, odstonkované, lisované a po maceraci pro extrakci barvy, taninů a aromat fermentované v nerezových tancích při kontrolované teplotě (mezi 28-30 ° C). Fermentace je ukončena v momentě, jak víno dosáhne ideální stupeň sladkosti. Tehdy je přidáno vysoce kvalitní brandy z hroznů a vzniká fortifikované víno. Jeho další osud a zrání záleží na tom, pro který typ portského bude základem. Hromádky je skvělou příležitostí ocenit portská vína s dlouhou tradicí.