Portské KOPKE Reserve Ruby

Dezertní portské víno typu ruby ​​

Prémiové portské rezervní víno ruby ​​je Blend vín z různých sklizní a různého věku. Typická je jeho intenzivní rubínová barva s fialovými odstíny a plné aroma džemu z červeného ovoce, které dominují jeho elegantní vůni. Na patře je vyvážené, plné a dobře strukturované opětovně s výraznými tóny červeného ovoce. Doporučuje se podávat při teplotě 12-14 ° C ke cheesecake, panacotte, čokoládovým truffles a sýrem typu camembert.

hromádky je nejstarším vinařským domem produkujícím portská vína od roku 1638. Vína pocházejí z typických odrůd z oblasti řeky Douro . Hrozny je sbírané ručně při optimální zralosti, odstonkované, lisované a po maceraci pro extrakci barvy, taninů a aromat fermentované v nerezových tancích při kontrolované teplotě (mezi 28-30 ° C). Fermentace je ukončena v momentě, jak víno dosáhne ideální stupeň sladkosti. Tehdy je přidáno vysoce kvalitní brandy z hroznů a vzniká fortifikované víno. Jeho další osud a zrání záleží na tom, pro který typ portského bude základem. Hromádky je skvělou příležitostí ocenit portská vína s dlouhou tradicí.